1、速凍隧道的設計

       速凍隧道式速凍機是一種結(jié)構(gòu)最為簡單的速凍機，按使用的輸送帶形式的不同可分為網(wǎng)帶式和板帶式。 

       網(wǎng)帶式速凍隧道使用的網(wǎng)帶分為不銹鋼絲網(wǎng)和塑鋼網(wǎng)兩種，網(wǎng)帶式速凍機結(jié)構(gòu)簡單，運行可靠，使用壽命長。網(wǎng)帶上下都能通風，凍結(jié)速度快。增加打帶裝置，改變吹風方式，容易實現(xiàn)流態(tài)化。全鋁合金蒸發(fā)器換熱效率高，降溫速凍快，蒸發(fā)器沿鋼板帶運行方向排列，迎風面積大，因而不易結(jié)霜，可長時間連續(xù)生產(chǎn)，庫體內(nèi)外支架均采用不銹鋼制造，水沖霜系列，清潔衛(wèi)生。

2、速凍隧道的安裝

       自動速度隧道是一次小量入貨，隧道內(nèi)不會出現(xiàn)段時間內(nèi)大熱量的現(xiàn)象，所有溫度波動很小、庫內(nèi)溫度始終恒定在設定的溫度，進來的貨物能夠快速在表面形成冰膜，有效的阻止了肉類食品的汁液干耗！所以對速凍隧道的安裝要求很高，根據(jù)前期的設計，貌盛制冷都是找經(jīng)驗豐富的安裝師傅安裝，確保不出現(xiàn)任何故障。貨物進去之后速凍時間在10～30min，中心溫度要達到—15度，外層溫度達－35～－45度，確保物品外部無軟的部分。

3、速凍隧道的用途

        速凍隧道式單體速凍裝置使用于水產(chǎn)品（蝦、魚片、魷魚、扇貝）及各種冷凍食品（水餃、湯團等）的速凍加工，水產(chǎn)一般是海上打撈的海鮮產(chǎn)量高用速凍隧道方便而且節(jié)約時間，冷凍食品的話對速凍餃子算是一個“神器”速凍餃子產(chǎn)量大，使用速凍隧道的話效率高不易變形，貌盛制冷曾安裝的［大娘水餃］就是很好的案例！

       總結(jié)下來速凍隧道耗冷量包括：貨物熱量、維護結(jié)構(gòu)傳熱量、點擊耗冷量、操作耗冷量、入貨帶來的室內(nèi)空氣流通耗冷量。