茶葉冷庫(kù)安裝及注意事項(xiàng)   

       前言：隨著科技的發(fā)展，傳統(tǒng)消費(fèi)飲品茶葉也開(kāi)始進(jìn)行冷庫(kù)保鮮，茶葉在冷庫(kù)達(dá)到保鮮的目的，為了方便溫度和濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)，除了這些還和茶葉冷庫(kù)的包裝有關(guān)。  

下面給大家說(shuō)說(shuō)如何用冷庫(kù)保鮮茶葉，安裝一個(gè)茶葉冷庫(kù)需要的注意事項(xiàng)  
      溫度范圍 
一般在-5℃~8℃這個(gè)范圍內(nèi)。  
      茶葉冷庫(kù)建設(shè)步驟  
一般可分為五個(gè)步驟，包括拼保溫板，裝密封冷庫(kù)門(mén)，安裝冷庫(kù)制冷設(shè)備，安裝自動(dòng)控溫系統(tǒng)和冷庫(kù)的調(diào)試等，具體內(nèi)容如下：  
  1.拼裝保溫板：茶葉冷庫(kù)保溫板選擇聚氨脂雙面彩鋼板。聚氨脂發(fā)泡密度的每立方40公斤左右。偏心鉤暗扣，拼完雙面打好703密封膠。 
  2、裝密封冷庫(kù)門(mén)：一般茶葉冷庫(kù)的庫(kù)門(mén)選擇半埋門(mén)為主，其優(yōu)點(diǎn)為價(jià)格實(shí)惠、密封性及保溫性強(qiáng)。門(mén)洞開(kāi)的越小庫(kù)門(mén)越牢固，一般庫(kù)門(mén)尺寸為寬700MM*高1700MM。 
  3、冷庫(kù)機(jī)組選擇：茶葉冷庫(kù)一般選擇合資的壓縮機(jī)，我們常用的有愛(ài)默生谷輪、格力。制冷量大、機(jī)組噪音小更節(jié)能。最低溫度可以打至零下18度。制冷劑用環(huán)保無(wú)氟R404A，冷風(fēng)機(jī)選擇外轉(zhuǎn)子電機(jī)。蒸發(fā)器上刺片的片距要相對(duì)寬一點(diǎn)，我們一般用DD系列。  

 4、自動(dòng)控溫系統(tǒng)：茶葉冷庫(kù)是用全動(dòng)化的溫控系統(tǒng)，我們選用精創(chuàng)溫控器，電子元件選擇德力西。故障率低，操作方便。冷庫(kù)內(nèi)有不對(duì)的情況，電控會(huì)自動(dòng)報(bào)警。 
 5、調(diào)試茶葉冷庫(kù)的制冷及相關(guān)設(shè)備。   

    茶葉冷庫(kù)的作用 
 1、茶葉冷庫(kù)低溫冷藏可使茶葉在低溫條件下保鮮，并且避光、除濕，可大大延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期，小型茶葉冷庫(kù)保鮮茶葉,可使茶葉的色、香、味，提高茶葉經(jīng)濟(jì)價(jià)值，利用茶葉冷庫(kù)冷藏保鮮的新技術(shù)，旺貯淡銷(xiāo)創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)效益，其特點(diǎn)是投資小、見(jiàn)效快，是專(zhuān)為茶場(chǎng)、茶葉經(jīng)銷(xiāo)公司作為名優(yōu)新茶保鮮貯藏之用，是茶葉保鮮的必備設(shè)備。   
2、茶葉冷庫(kù)分類(lèi) 
    小型茶葉保鮮冷庫(kù)主要有組合式，組合式茶葉冷庫(kù)容積相對(duì)較小，可拆卸可組裝，安裝靈活方便，保溫性好，安全方便，費(fèi)用低，適和小型茶葉企業(yè)和茶場(chǎng)、茶葉經(jīng)銷(xiāo)公司貯藏高檔名優(yōu)綠茶使用  
3、茶葉冷庫(kù)結(jié)構(gòu)  a、茶葉冷庫(kù)保溫板  
    茶葉冷庫(kù)內(nèi)外選用雙面彩鋼聚苯乙烯復(fù)合保溫板或聚氨脂發(fā)泡保溫板，防潮，衛(wèi)生潔凈耐腐蝕，無(wú)毒、無(wú)味、不生銹， 保溫板有100毫米厚雙面彩鋼聚氨脂保溫板，保證冷庫(kù)庫(kù)體保溫性能  
自動(dòng)除濕  
    庫(kù)內(nèi)風(fēng)機(jī)在制冷的同時(shí)能除去空氣中的水分，使庫(kù)內(nèi)濕度≤60%以下，保證庫(kù)內(nèi)茶葉的干燥度，為茶葉提供低溫干燥環(huán)境。

    溫度控制系統(tǒng)  
    微電腦全自動(dòng)數(shù)顯式電氣控制系統(tǒng)，顯示直觀，溫度控制精確，自動(dòng)恒溫，溫度控制可自由設(shè)定，控制系統(tǒng)無(wú)須專(zhuān)人看護(hù)操作，有效節(jié)省了人力資源，使用簡(jiǎn)單方便，安全可靠的程序讓您在使用過(guò)程中無(wú)后顧之憂(yōu)。  
制冷壓縮機(jī)組  
    采用國(guó)際著名品牌、全封閉式壓縮機(jī)，能耗低，噪音小，故障率低，使用壽命長(zhǎng)；風(fēng)冷式散熱系統(tǒng)有效的節(jié)省了能源和空間，安裝維護(hù)簡(jiǎn)單方便；蒸發(fā)器采用國(guó)際品牌吊頂冷風(fēng)機(jī)或國(guó)內(nèi)著名品牌吊頂冷風(fēng)機(jī)，占用空間少。
     注意事項(xiàng)  
1：茶葉可分很多種，如綠茶、龍井、碧螺春、鐵觀音等，茶葉吸濕及吸味性很強(qiáng)，很容易吸收空氣中的水份，如長(zhǎng)期間和空氣接觸就很容易失去風(fēng)味，而且貯存溫度高會(huì)使茶葉顏色有變化。所有很多茶葉商家都選擇制作茶葉冷庫(kù)來(lái)長(zhǎng)時(shí)間貯存茶葉。貯存期在6個(gè)月以?xún)?nèi)的，冷藏溫度維持在0~5℃會(huì)比較好，如貯藏期超過(guò)半年，那么最好是選擇冷凍的方式會(huì)比較合理，建議盡量選擇專(zhuān)用的冷藏庫(kù)來(lái)存放茶葉，并對(duì)茶葉進(jìn)行妥善的包裝。 
 
1、 名優(yōu)綠茶最好放入溫度設(shè)定在5--8℃之間冷庫(kù)保存，天氣越熱設(shè)定溫度盡可能調(diào)高從而
減少茶葉與空氣間的溫差，同時(shí)也讓保鮮設(shè)備減少了運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，不會(huì)超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)延長(zhǎng)使用壽命，也節(jié)約了用電量。 
2、  名優(yōu)綠茶在冷藏過(guò)程中，由于庫(kù)內(nèi)外濕度相差較大，從庫(kù)內(nèi)取茶葉時(shí)，應(yīng)先將茶袋搬
出庫(kù)房，待袋內(nèi)茶葉逐步升溫至接近室溫時(shí)才可拆開(kāi)袋口。如果出庫(kù)后隨即打開(kāi)茶袋，空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉，會(huì)液化成小水珠而使茶葉受潮，加速茶葉陳化。  
    ②、有條件的客房可配裝過(guò)渡間或直接在保鮮庫(kù)內(nèi)包裝（本條件對(duì)已包裝好入庫(kù)的用戶(hù)不適用）。在國(guó)外某些國(guó)家茶葉從采摘鮮葉到售出產(chǎn)品的全部過(guò)程全是在冷藏環(huán)境下的,從而保證了茶葉的品質(zhì),國(guó)內(nèi)現(xiàn)還沒(méi)有出臺(tái)此內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。  
    ③、茶葉在庫(kù)內(nèi)的存放，許多用戶(hù)在茶葉庫(kù)內(nèi)放滿(mǎn)了茶葉，以至于空氣流動(dòng)的空隙都沒(méi)有，茶葉保鮮庫(kù)是采用冷風(fēng)機(jī)作為蒸發(fā)器。從而能夠達(dá)到抽濕的目的，而冷風(fēng)機(jī)要發(fā)揮正常的功效，必須要求庫(kù)內(nèi)空氣流動(dòng)循環(huán)，從而使降溫均勻，如果阻塞了風(fēng)道，那么將會(huì)使保鮮庫(kù)不能發(fā)揮它的制冷功能。   
    某些用戶(hù)覺(jué)得既然做了保鮮庫(kù)就要物盡其用，什么茶都往時(shí)塞，覺(jué)得這樣才值。其實(shí)這是犯了一個(gè)嚴(yán)重的錯(cuò)誤，中高檔茶作為經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的產(chǎn)品是理應(yīng)放入保鮮庫(kù)保證其品質(zhì)的，而低檔綠茶在庫(kù)體容量允許的情況下也可以入庫(kù)存放，但在庫(kù)體容量不夠的時(shí)候還是應(yīng)該先保證經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的茶葉質(zhì)量，不然反而會(huì)因小失大！當(dāng)風(fēng)道堵死保鮮庫(kù)內(nèi)溫度只會(huì)顯示風(fēng)機(jī)附近的溫度。當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定值停機(jī)時(shí)，實(shí)際庫(kù)內(nèi)溫度并沒(méi)有達(dá)到設(shè)定值，從而使用中高檔產(chǎn)品沒(méi)有達(dá)到保鮮標(biāo)準(zhǔn)而受到影響。標(biāo)準(zhǔn)的溫度探頭安裝位置應(yīng)該是在冷風(fēng)機(jī)后的吸風(fēng)口處，有些安裝企業(yè)只為方便而裝任意位置，當(dāng)探頭安裝不當(dāng)和風(fēng)道阻塞兩種情況并存時(shí)，茶葉長(zhǎng)時(shí)間處于高溫環(huán)境下，如果產(chǎn)生了變質(zhì)損失就慘重了。茶葉在庫(kù)內(nèi)擺放的原則是：定購(gòu)專(zhuān)用貨架擺放產(chǎn)品，最好的茶放在茶葉冷庫(kù)的冷風(fēng)機(jī)的附近。

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